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Land-, Forst-  & Ernährungswirtschaft

Leinebergland-Trüffel

Land-, Forst- & Ernährungswirtschaft · Leinebergland · 175 m
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  • Trüffelplantage
    Trüffelplantage
    Foto: Leinebergland-Trüffel, CC BY

Fabian Sievers, Gründer des Unternehmens "Leinebergland Trüffel", besitzt nicht nur eine ein Hektar große Trüffelplantage, auf der etwa 800 beimpfte Trüffelbäume wie Haselnuss, Eiche, Buche und Linde wachsen, sondern produziert auch Trüffelbäume. In seiner Trüffelbaumschule impft er heimische Baumarten mit der Burgunder- bzw. der Wintertrüffel, um dadurch die für den Trüffelanbau so wichtige Symbiose zwischen Pilz und Baum, die Mykorrhiza, zu erreichen.

Immer mit dabei ist Trüffelhund Woopee, die 2019, knapp 7 Jahre nach der Anlegung der Plantage, die ersten Trüffel ausbuddelte.  

 

Ausgezeichnete Produkte:

"Alfelder Trüffel" & Trüffelbäume

Koordinaten

DD
51.985277, 9.845306
GMS
51°59'07.0"N 9°50'43.1"E
UTM
32U 558049 5759738
w3w 
///saat.sogar.können
Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad

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Am Sindelberg 28a
31061 Alfeld (Leine)
Telefon 05181 / 2872218; 0177 3320227
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