Hof Tecklenburg - Hofkäserei

Unsere Märkte sind mittwochs 8-13 Uhr Bad Eilsen, 14-17 Uhr Hof Gottschalk,

donnerstags 16-18:30 Hannover Ahlem und freitags 8-13 Uhr alle zwei Wochen Obernkirchen. 

Milch, Joghurt und Frischecreme, Naturjoghurt,

So produzieren wir zwei Käse-Sorten:

Der „Luhdener“ ist ein 6 Wochen gereifter Schnittkäse mit mildem Geschmack. Er kommt dem Gouda oder dem Bauernkäse sehr nahe. Diesen Käse haben wir wechselnd mit folgenden Kräutern im Angebot:

Natur, Bockshornklee, Pfeffer, Chili, Italienische Kräuter, Paprika, Knoblauch

Der „Winterberger“ ist ein mindestens 3 Monate gereifter Schnittkäse. Er ähnelt dem Bergkäse und ist daher kräftiger im Geschmack und hat mehr Charakter. Diesen Käse verkaufen wir nur  in der Sorte Natur. Bei Rohmilchkäse ist zu beachten, dass er nicht zum Verzehr für Schwangere, Immunkranke und Kleinkinder geeignet ist.

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In unserem Käsemobil bekommen sie frische Milch.

Auf den Märkten bieten wir frische Milch aus dem Dispenser an. Sie bringen eine saubere Flasche mit und wir füllen sie mit gekühlter, pasteurisierter Milch. So sparen wir Verpackung und frischer kann die Milch nicht sein. 

Zudem haben wir unser Sortiment dauerhaft mit Joghurt erweitert.Wir haben stichfesten Naturjoghurt und wechselnde gerührte Sorten mit Frucht wie Erdbeere, Heideleere, Mango und im Winter Bratapfel.

Als herzhafte Variante haben wir eine Frischcreme im Angebot. Eine Creme auf Joghurtbasis perfekt auf dem Brot, zu Kartoffeln oder als Dipp.

Unsere Märkte sind mittwochs 8-13 Uhr Bad Eilsen, 14-17 Uhr Hof Gottschalk, donnerstags 16-18:30 Hannover Ahlem und freitags 8-13 Uhr alle zwei Wochen Obernkirchen. 

Führungen für Kindergartengruppen, Schulklassen und Erwachsene.

Kindergeburtstag auf dem Bauernhof.